كيف تقرأ بطاقة مياه الشرب المعبأة؟ دليل TDS والفلورايد من متجر غذي
عندما تشتري كرتون مياه، فأهم ما يهمك موجود في بطاقة البيانات المطبوعة على العبوة، لا في الإعلان ولا في شكل الزجاجة. وأهم ما توصي الهيئة العامة للغذاء والدواء بقراءته فيها هو الأملاح الصلبة الذائبة (TDS) والفلورايد. في هذا الدليل من متجر غذي نشرح معنى كل بيان بلغة بسيطة، وكيف تقرأ البطاقة خطوة بخطوة قبل أن تشتري.
الخلاصة السريعة
- ابحث عن جدول التركيب التحليلي على العبوة، فهو أهم جزء في البطاقة.
- TDS يعبّر عن كمية الأملاح والمعادن الذائبة في الماء، وقد ذكرت الهيئة أن نسبته في مياه الشرب المعبأة تتراوح بين 100 و600 جزء في المليون.
- الفلورايد له حدود ملزمة في مياه الشرب المعبأة بين 0.7 و1.5 ملغ/لتر بحسب الهيئة.
- راجع تاريخ الإنتاج واسم المصنع ومصدر المياه، وتأكد أن العبوة سليمة وغير مسرّبة.
- لا تحكم على الماء من الإعلان وحده؛ فالهيئة تؤكد أنه لا يمكن الحكم بأفضلية نوع على آخر، وأن الأفضلية تتحقق بالالتزام بالمتطلبات الفنية.
لماذا تهمك بطاقة البيانات على عبوة المياه؟
تخضع جميع مصانع المياه المعبأة في المملكة لبرنامج رقابي من الهيئة العامة للغذاء والدواء، يشمل زيارات دورية للمصانع وسحب عينات وإجراء تحاليل مخبرية. وتتحقق الهيئة في جولاتها من كتابة التركيب التحليلي وبيان مصدر المياه على العبوة، ومن الادعاءات الصحية وتسجيل المنتجات واسم المصنع وتاريخ الإنتاج، ومن تسرّب العبوات واشتراطات النقل والتخزين.
يعني ذلك أن بطاقة العبوة ليست مجرد تصميم؛ فهي أسرع وسيلة تراجع بها بنفسك بيانات المنتج قبل أن تدفع.
ما هو TDS في مياه الشرب؟
TDS اختصار لعبارة Total Dissolved Solids، أي الأملاح الصلبة الذائبة: مجموع المعادن والأملاح الذائبة في الماء. ويُقاس عادةً بوحدة جزء في المليون (ppm)، وهي قريبة من ملغ/لتر.
- ماذا يعني؟ هو مؤشر على كمية المعادن الذائبة في الماء، ويؤثر عادةً في طعمه.
- ما النطاق المعتاد؟ ذكرت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن نسبة TDS في مياه الشرب المعبأة تتراوح بين 100 و600 جزء في المليون.
- ماذا لا يعني؟ قيمة TDS وحدها لا تكفي للحكم على جودة الماء. فالرقم الأقل ليس «أفضل» تلقائيًا ولا الأعلى «أسوأ» تلقائيًا؛ المهم أن تكون القيمة المكتوبة ضمن متطلبات المنتج المسجّل.
ما هو الفلورايد في مياه الشرب المعبأة؟
بحسب الهيئة، الفلورايد عنصر قد يوجد في مياه الشرب المعبأة، ولكميات قليلة منه دور معروف في الوقاية من تسوس الأسنان، بينما قد يكون لاستهلاك كميات عالية منه آثار سلبية على الصحة. ولهذا وُضعت له حدود ملزمة في مياه الشرب المعبأة تتراوح بين 0.7 و1.5 ملغ/لتر، وهي حدود تنظيمية لا تُترك لتقدير الشركات.
ماذا تفعل عمليًا؟ ابحث عن قيمة الفلورايد في جدول التركيب التحليلي وتأكد أنها مكتوبة بوضوح. وإن كانت لديك حالة صحية خاصة، أو تُحضّر ماءً لرضيع، فاسأل طبيبك أو طبيب الأسنان بدل الاعتماد على التخمين.
كيف تقرأ بطاقة مياه الشرب خطوة بخطوة؟
- ابحث عن جدول التركيب التحليلي. فيه قيم المعادن والعناصر الموجودة في الماء.
- اقرأ قيمة TDS وقارنها بالنطاق المذكور أعلاه، واختر ما يناسب ذوقك.
- راجع الفلورايد وتأكد أنه مكتوب ضمن الحدود المعلنة (0.7 إلى 1.5 ملغ/لتر).
- انظر إلى تاريخ الإنتاج. توصي الهيئة بأن تكون فترة صلاحية المنتج 12 شهرًا، ويفضّل ألا يطول تخزينه أكثر من ذلك.
- تحقق من اسم المصنع ومصدر المياه، وتأكد من سلامة العبوة وخلوّها من التسرّب.
- قارن بالبيانات لا بالشعارات. احذر الادعاءات الصحية المبالغ فيها، واعتمد على القيم المكتوبة في التركيب التحليلي.
هل توجد مياه معبأة «أفضل» من غيرها؟
تقول الهيئة إنه مع تعدد أنواع المياه المعبأة في الأسواق لا يمكن الحكم بأفضلية نوع أو شركة على أخرى؛ إذ لدى الهيئة متطلبات فنية وكميات محددة من المعادن الطبيعية أو المضافة في جميع الأنواع المسجّلة، ومتى التُزم بها تحققت الأفضلية.
لذلك لا نحكم في متجر غذي بأفضلية ماركة على أخرى، وننصحك باختيار الماء الذي يناسب ذوقك واحتياجك بعد قراءة بطاقته.
بعد الشراء: كيف تحافظ على جودة المياه؟
بحسب توصيات الهيئة:
- لا يطول تخزين المياه المعبأة أكثر من فترة صلاحيتها (12 شهرًا).
- خزّنها بعيدًا عن أي مواد سامة أو ضارة وعن الروائح القوية.
- اختر مكانًا جيد التهوية ودرجة حرارته قريبة من حرارة الغرفة.
- أبعد العبوات عن أشعة الشمس وحرارتها وعن مصادر الحرارة العالية.
- عند استخدام عبوات الجالون، حافظ على نظافة البرّادة وصيانتها بشكل دوري.
أسئلة شائعة
ما هو TDS في مياه الشرب المعبأة؟
هو اختصار الأملاح الصلبة الذائبة، أي مجموع المعادن والأملاح الذائبة في الماء، ويظهر عادةً في جدول التركيب التحليلي على العبوة بوحدة جزء في المليون.
كم تبلغ نسبة TDS في المياه المعبأة؟
ذكرت الهيئة العامة للغذاء والدواء أنها تتراوح بين 100 و600 جزء في المليون في مياه الشرب المعبأة.
ما حدود الفلورايد في مياه الشرب المعبأة؟
بحسب الهيئة، هي حدود ملزمة تتراوح بين 0.7 و1.5 ملغ/لتر.
هل توجد مياه معبأة أفضل من غيرها؟
لا يمكن الحكم بأفضلية نوع أو شركة على أخرى بحسب الهيئة، فالأفضلية تتحقق بالالتزام بالمتطلبات الفنية للمنتج المسجّل.
كم مدة صلاحية المياه المعبأة؟
توصي الهيئة بأن تكون فترة صلاحية المنتج 12 شهرًا، ويفضّل ألا يطول تخزينه أكثر من ذلك. وتاريخ الإنتاج مكتوب على العبوة، فراجعه قبل الشراء.
كيف أبلّغ عن مخالفة في مياه معبأة؟
تدعو الهيئة إلى الإبلاغ عن مخالفات المنشآت الخاضعة لإشرافها عبر الرقم الموحد 19999 أو من خلال تطبيق «طمني».
اطلب مياهك من متجر غذي
بعد أن عرفت كيف تقرأ بطاقة مياه الشرب، تصفّح كراتين المياه والشدات في متجر غذي وراجع بيانات كل منتج قبل أن تطلب. وإن كنت تبحث عن سقيا للمساجد فتعرّف على تصنيف مياه المساجد في المتجر.
المعلومات الواردة في هذا الدليل للتوعية العامة وليست بديلًا عن استشارة مختص.
المصادر
- الهيئة العامة للغذاء والدواء، «الغذاء والدواء: أفضلية مياه الشرب المعبأة تحكمها مدى الالتزام بالمتطلبات الفنية»
- صحيفة عكاظ، «الغذاء والدواء تحسم الجدل: الفلورايد في المياه المعبأة ضمن حدود آمنة»